2017 回顧 Review

匆匆的,2017很快便過去,新的一年亦將到來。對踏入人生新一頁不久的我,也來做個2017回顧…

手工麵包改良版

根據上次做包後的觀察, 昨天重做免揉麵包, 修正重點是酵母的處理…

手沖珈琲

珈琲是很多人的提神飲料,工作多,壓力大就會飲杯來振奮精神,鬆弛一下。以前日飲數杯珈琲的我,不理它是港式、義式、美式,不理它是多糖多奶、Cappuccino 、Expresso 定Americano,也面不改容。可是近幾年來,隨著年齡、健康狀況的改變,過量的珈琲因往往令我感到不適。即使手上的Pacific Coffee 或Starbucks 戶口尚有餘額,也很久沒有光顧了…

2017臺灣自行車之旅 – 完結篇

八天的自行車之旅轉瞬間已完成,雖然事先已作好行程的安排,但總會有一些意想不到的事 …

做個手工麵包 Artisan Bread

我很喜愛食麵包,尢其是造形簡樸的歐式麵包。網上見到有很多blog或YouTube的教學文章和片段,今天也嘗試跟著做自己的手工麵包 …

2017臺灣自行車之旅 – 準備篇

不知不覺間,騎了自行車也四年多。由當初希望能多一點健康活動開始,漸漸喜愛上把自行車作為旅遊的工具,接觸大自然,感受鄕交純樸的生活。或到外地細味各處的風土人情,欣賞各地對自行車文化的投入及支援…

新的挑戰

工作了這麼多年,日常工作雖不至於流水作業般,但也可一一應付。反過來,退休後有很多事物都要好好學習一下。煮一餐吃得入口的飯就是一個極大的挑戰…

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